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https://www.seriouseats.com/the-best-roast-potatoes-ever-recipe
今天按 Kenji 的方子做了烤土豆。稍微煮久了，以及用蒜和迷迭香做 infused oil 的时候油放少了。最后调高了烤箱温度，还是比较成功。不过单吃多了太单调，太干，或许应该用剩的希腊酸奶做个 Tzatziki 蘸着吃。
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今天按 Kenji 的方子做了烤土豆。稍微煮久了，以及用蒜和迷迭香做 infused oil 的时候油放少了。最后调高了烤箱温度，还是比较成功。不过单吃多了太单调，太干，或许应该用剩的希腊酸奶做个 Tzatziki 蘸着吃。