我以前从来没用过胶囊咖啡机,但几次见到有人做甜品时「浇一个咖啡胶囊」之类的描述,于是一直以为胶囊里面是浓缩液。前一阵子买了在户外可以用粉也能用胶囊的 Nanopresso,才发现胶囊里其实是咖啡粉……

那么到底有没有用浓缩液的呢?我搜了一下,好像都是日系?也有人说只是装成日本牌子的国产?

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@fivestone 一般说的咖啡胶囊就是胶囊装着咖啡粉,封了一层铝。浓缩液好像是日本 AGF 还有国内几个小众牌子在做,可能雀巢也有产品线。包装成日本牌子的大概是说隅田川,我买过一包,味道不太行。做甜品浇浓缩液感觉像在加食品香精。

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兎丸道館

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