https://www.seriouseats.com/the-best-roast-potatoes-ever-recipe
今天按 Kenji 的方子做了烤土豆。稍微煮久了，以及用蒜和迷迭香做 infused oil 的时候油放少了。最后调高了烤箱温度，还是比较成功。不过单吃多了太单调，太干，或许应该用剩的希腊酸奶做个 Tzatziki 蘸着吃。
做了凉拌皮蛋豆腐。上面放一点榨菜碎好吃，学到了。
阿森纳大米先生这两脚任意球有点太曼妙了，有一种是特殊用球搓出来的美感。
不知道从什么时候开始突然就买不到黄灯笼辣椒酱了
之前发现 https://bangumi.tv 的登入页面上错用的「登陆」被改正了，无聊查证了一下修改时间。
11 Jul 2023 还是「登陆」：
https://web.archive.org/web/20230711130417/https://bangumi.tv/login
下一个快照（22 Sep 2023）就已经是「登录」了：
https://web.archive.org/web/20230922122517/https://bangumi.tv/login
多亏兔兔球趁药房关门之前去给我买了喷剂和创口贴，我在家按网上说的用流水冲了二十分钟。
不得不说这个 3M 的创口贴非常好，很薄，不像普通创口贴缠在手指上都快没法弯曲了。而且中间的垫吸附伤口渗出的粘液，会从淡黄色慢慢变成白色，提醒可以换下一个了。
今天做暗黑料理之烧椒皮蛋拌意大利饺子遭天谴了，润锅倒油的时候溅出来一大滴，烫掉手指上一块皮。
而且在 macOS 上，⌘ + ` 是在同一 application 的不同 windows 之间切换。浏览器和编辑器之类常开多窗口的都会用到。感觉还是很有必要放在单独键位的。
https://www.bilibili.com/video/BV1SpfeYwEHJ/
为了消耗用不完的希腊酸奶，昨天跟着做了「燕鸡」，即用燕麦片替代面包糠来获取脆皮，使用空气炸锅而非油炸。除此之外的特殊备料还有第戎芥末和帕玛森芝士。
最后未达成那般明显爆汁的效果，不知道是不是因为我的燕麦片裹得没有影片里严实。我买的是 rolled oats 而他用的是应该更细碎的速食版。做完查了才知道燕麦亦有分类，之前连放在超市哪里都不知道。
虽然它们都支持 https://caniusevia.com 倒是没错。但按键和刻印对不上也挺难受的，我就因为一直把大写锁定改成 Control 但找不到一个想要的符合大写键锁定键长度却没写着 Caps Lock 的键帽而困扰。这也是为什么我经常想要一套无刻或者部分刻印的键帽，remapping 就比较自由了。
发现部分键盘厂商的 ~60% 布局都把 `~ 键放到 Esc 的副键了，需要 Fn/Fn + Shift 触发。完全是在迫害聊天的时候打很多 ～ 和写 Markdown 把符合语义的片段都用 `` 括起来的人嘛。
早上起来忘记把上次做冷萃的磨刻度调回去了，看见快成板蓝根颗粒一样的咖啡粉都惊了。也体现了 Hario Switch 的好处，就是即使不搞任何花活，在这种时刻也能用浸泡来抵消一些粗细的问题。
